Puntarella Roof: 4-11-18 giugno tre cene esclusive nel centro di Roma

Puntarella Roof è un ciclo di cene esclusive che il noto sito enogastronomico Puntarella Rossa inagura a partire da mercoledì 4 giugno in collaborazione con Fabiolous Cooking Day sulla terrazza panoramica a due piani fra i tetti di Campo de Fiori, già sede della scuola di cucina di Fabio Bongianni. Ai tavoli per tre prestigiosi appuntamenti gourmand siederanno pochi fortunati ospiti, i posti, infatti, sono 40 per ogni serata. Tovaglie bianche, cristalli, piatti di design, ricette capici di stupire e di conquistare i palati più esigenti, in un ambiente, quello della terrazza di via della Trinità dei Pellegrini, curato ma informale, dall’atmosfera conviviale ed allegra. La prima cena organizzata da Puntarella Rossa, il sito culinario più famoso della Capitale, prevista per mercoledì 4 giugno 2014 avrà un menu a base di pesce crudo, preparato da Nestor Grojewski, chef di Cru.dop, accompagnato dai vini dell’Azienda Agricola Col di Corte delle Marche. 

In menu tre tipologie di ostriche servite con l’aperitivo, poi carpaccio, tartare e dadolata di pesce fresco e dessert. A seguire, mercoledì 11 giugno, arriverà da Firenze Enrica Della Martira, reduce da una fortunata edizione di Masterchef (terza classificata), che appronterà una cena, sintesi di creatività e tecnica culinaria. I vini in abbinamento saranno i grandi classici della casa vinicola toscana Cecchi. Gran finale mercoledì 18 giugno con un menu tutto vegetariano: ai fornelli Marco Bravin, chef del Caffè Propaganda. 

Una sorpresa sarà riservata ai più fortunati con le valigie regalo del portale di prodotti gastronomici Da Nord a Food.