I Cento di Roma è la nuova guida enogastronomica per orientarsi nel mare della ristorazione romana. Dopo le edizioni di Torino, Bari, Genova, Firenze e Milano arriva l’edizione 2014 dedicata alla Capitale.
45 recensioni di ristoranti top (i migliori di Roma e dintorni), 45 recensioni di trattorie veraci e popolari (in media con un conto sotto i 35 Euro) e 10 indirizzi di cucina etnica di ottimo livello: è quanto proposto dalla guida scritta in tono semplice e leggero, ma con precisione nelle informazioni, da Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino.
Ne I Cento di Roma i locali più importanti sono segnalati in ordine di merito, mentre osterie, trattorie e ristoranti economici riportano il rapporto qualità/prezzo ed i loro legame con il territorio.
In questa edizione sono state assegnate tre targhe speciali:
Primo Premio Assoluto: Heinz Beck – chef La Pergola Hilton Hotel
Chef Emergente Promessa del Futuro: Roy Caceres – chef Ristorante Metamorfosi Roma
Trattoria dell’anno: Leonardo Vignoli patron della Trattoria Da Cesare al Casaletto
EDT Libri
Pagine: 132
Prezzo: Euro 9,90
Dal 7 Novembre nelle librerie, con la prefazione di Lillo
