Programma Electrolux Chefs’ Secrets (in collaborazione con A Tavola con lo Chef)
Scegli il tuo corso di cucina!
Giovedì 19.00 -24.00
20.00 – 20.30 Heinz Beck*** – La Pergola Hotel Rome Cavalieri
21.00 – 21.30 Maurizio Marrocco – Electrolux Chef Academy
Sugarelli Ripieni Di Caciocavallo Con Crosta Croccante Marinata Di Pomodorini E Rossa Di Tropea, Spuma Di Patate Viola Al Lime
22.00 – 22.30 Gino Sorbillo Con Introduzione Di Lorenza Fumelli Direttamente Da Agrodolce
23.00 – 23.30 Kotaro Noda – Bistrot 64
Tonno Crudo Con Composta Di Maracuja E Habanero ,Zuppa Fredda Di Pomodoro E Rucola
Venerdì 19.00 -24.00
20.00-20.30 Heinz Beck ***- La Pergola Hotel Rome Cavalieri
21.00 – 21.30 Food Lab A Cura Di Chef Rubio, Sonorizzazione A Cura Di John Lui Producer
“Pakora Di Verdure Miste” Con Chutney Al Verde
22.00 – 22.30 Maurizio Marrocco – Electrolux Chef Academy
Inno Al Pesce Povero
23.00 – 23.30 Food Lab A Cura Di Chef Rubio, Sonorizzazione A Cura Di John Lui Producer
Kefta Con Salsa Yogurt
Sabato 12.00 -17.00
13.00 – 13.30 Roy Caceres Con Mary & Andrea Di Radio Capital
14.00 – 14.30 Maurizio Marrocco – Electrolux Chef Academy
Il Calamaro Incontra La Mostarda
15.00 – 15.30 Acangelo Dandini Con Introduzione Di Lorenza Fumelli Direttamente Da Agrodolce
16.00 – 16.30 Cristina Bowerman*- Glass Hostaria
Sabato 19.00 -24.00
20.00-20.30 Maurizio Marrocco – Electrolux Chef Academy
21.00 – 21.30 Antonello Colonna – Open Colonna
22.00 – 22.30 Francesco Fichera direttamente da Street Food Heroes
23.00 – 23.30 Hirohiko Shoda direttamente da Ciao, sono Hiro
Domenica 12.30 -22.00
13.00 – 13.30 Maurizio Marrocco – Electrolux Chef Academy
Interpretazione Di “Uovo Con Piselli Al Prosciutto” Ovvero……. Uovo Fritto Con Crema Di Piselli E Polvere Di Prosciutto
14.00 -14.30 Roy Caceres – Metamorfosi
15.00 – 15.30 Marco Martini – Stazione di Posta
16.00 – 16.30 Francesco Apreda – Imago all’Hassler
17.30 – 18.00 Corso A Tavola Con Lo Chef
18.30 – 19.00 KRUG Con…
19.30 – 20.00 Maurizio Marrocco – Electrolux Chef Academy
Sformatino Di Fave Secche E Cicorielle Di Campo Con Carbone Di Olive E Confettura Di Cipolle
20.30 – 21.00 Andy Luotto
Zuppa Fredda Di Pomodoro Con Fagioli E Salsa Di Basilico
Taste of Roma
18/21 settembre 2014
Auditorium Parco della Musica di Roma
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