La seconda Cena Clandestina avrà luogo domenica 30 marzo 2014 e vedrà protagonista Giuseppe Iannotti, Chef Patron del Ristorante Kresios (1 stella Michelin) di Telese Terme (BN).
Dopo il tutto esaurito della prima Cena Clandestina, torna il team di Pippo Onorati e Mammanannapappacacca per una serata dallo strepitoso menu, il cui incasso sarà devoluto alla Genitin Onlus, che si occupa di assistenza ai neonati prematuri bisognosi di terapia intensiva neonatale.
Il menu della seconda Cena Clandestina consisterà in:
– Aperitivo con i prodotti de Il Buongusto ed un birra alla spina Buskers Beer di Mirko Caretta
– Schiuma di patate, lardo di maiale nero e perlage di tartufo nero
– O’Rau
– Kakoni: pancia di maiale, spinaci e sesamo tostato
– Omaggio al tabacco Kentucky di Benevento
Ad accompagnare il pasto saranno i vini di Les Caves de Pyrene.
Alla fine della serata verranno comunicati i nomi dei protagonisti del Pranzo Clandestino che, in via del tutto eccezionale, si svolgerà domenica 13 aprile 2014 con una grande grigliata collettiva.
Prenotazioni (minimo 2 – massimo 4 persone) Cena Clandestina #2 domenica 30 marzo 2014 Chef Giuseppe Iannotti (in favore di Genitin Onlus): prenotazioni@ceneclandestine.it Tel . 3356334699
Cene Clandestine
Un progetto di Pippo Onorati e Mammanannapappacacca The Communication Factory
Grandi chef, spazi da inventare, piatti da assaggiare. Buona tavola per solidarietà!
Via del Mandrione, 105 Roma
